竹岡式ラーメンと担々麺が自慢のお店

当店は竹岡式ラーメンと担々麺が自慢のお店です。竹岡式ラーメンは、鶏ガラベースのスープに、シンプルながらも濃厚でコクのある味付けが特徴の一品です。麺は、もちもちとした食感がたまらない手作りの中太麺で、スープとの絡みが抜群です。また、当店自慢の担々麺は、ピリ辛のスープにひき肉や野菜がたっぷりと入った、ヘルシーな一品。麺は手打ちのものを使用しており、もちもちとした食感がクセになる美味しさです。当店は、口コミで広がったファンが多く、地元から遠方からも多くのお客様にご来店いただいております。どちらも自慢のメニュー、竹岡式ラーメンと担々麺をぜひ一度ご賞味ください。

竹岡式ラーメンは、北海道を中心に展開しているラーメン店である。創業者である竹岡広信さんが、自然の味を大切に、手作りの麺とスープにこだわり、美味しいラーメンを提供している。麺は長時間熟成させた小麦粉とオリジナルの塩と炭酸水を使用し、モチモチとした食感が特徴である。スープは豚骨やチキンをベースに、野菜や魚介類をブレンドした秘伝のレシピで作り上げており、濃厚でありながらコクがあり、飲み干すことができる。また、トッピングは、北海道ならではの新鮮な野菜や旬の地物を使用し、具材との相性が抜群である。竹岡式ラーメンは、地元の人たちに愛される味であり、観光客にも大人気である。京都や東京などでも、お取り扱いがあるため、全国的にも知られる味となっている。

担々麺は、中国四川省発祥の辛い麺料理であり、日本でも非常に人気のあるラーメンの一つです。スパイシーな辛さがクセになり、食べた後は汗をかいて爽快感が得られるのが魅力です。一般的には豚肉や鶏肉のひき肉を使った辛みそタレに煮込んだ麺と組み合わせることが多いですが、最近ではベジタリアンに優しい担々麺も注目されています。コクのある味わいでありながら、野菜や豆腐、キノコ類をたっぷり使った、ヘルシーな仕上がりになっています。また、担々麺は、中華街や大衆酒場、立ち飲み屋などでも気軽に楽しめるのも魅力です。特に、夏場はビールと合わせて食べることが多く、汗をかきながらの美味しいグルメ体験ができます。担々麺は、辛いものが好きな方にはぜひとも試していただきたい一品でございます。

ラーメン店に足を運ぶと、メニューの種類が豊富で何を頼めばいいか迷うこともあるかもしれません。そんなときは、店が自信を持っておすすめするメニューを試してみるのもいいでしょう。 まずは、醤油ラーメンを愛する人には、芳醇な風味が特徴の醤油豚骨ラーメンをおすすめします。スープは豚骨と鶏ガラベースで、醤油の味が引き立ちます。 もう一つは、濃厚でクリーミーなスープが魅力的な塩豚骨ラーメンです。豚骨と海塩、牛乳、バターをブレンドしたスープはまろやかで、ほんのりした塩味が口に広がります。 また、冷たくても美味しい夏の定番冷やし中華ラーメンもおすすめです。さっぱりとした黄色い麺に、トマトやきゅうり、玉ねぎ、チャーシューなどの具材をのせて、特製の甘酢ダレでいただきます。 いろいろな店で、いろいろなラーメンを楽しみましょう。そして、店員さんのおすすめにも耳を傾けて、自分に合ったメニューを見つけてみてください。

ラーメン店の空間デザインは、お客様の食欲をそそることが大切です。まず、入口から店内に足を踏み入れた瞬間から、美味しい匂いと共に温かな雰囲気が漂う空間を目指します。店内には、カウンターやテーブル席を設け、狭さを活かしたコンパクトな店内にすることで、繁盛時でもお客様にストレスを感じさせないように心がけます。また、シンプルな壁面や天井の色や形状にもこだわり、ラーメンに集中できる静かで落ち着いた空間を作り上げます。特に、麺の表情を際立たせるために、間接照明を使用することによって、シンプルながらも温かみのある空間が完成します。さらに、お客様同士が話しやすいだけでなく、スタッフとのコミュニケーションも生まれるような空間づくりを目指し、いつでもお客様が気持ちよく過ごせる空間をご提供します。